在一些粮食（比如小麦、稻谷、玉米等）的流通过程中，容重作为粮食质量品质的一项重要指标，是因为粮食的容重的大小是粮食籽粒大小、质量、形状、整齐度、腹沟深浅、胚乳质地、出粉率等形状和特征的综合反映，粮食的容重高，说明粮食的籽粒成熟好、饱满、大小整齐、硬质率高、表面光洁等。而且还有相关研究指出，小麦的籽粒容重与蛋白质含量、沉降值和硬度均呈极显著正相关，与淀粉总含量也呈显著正相关。

因为粮食容重测定的意义重大，粮食容重的测定比较普遍，测定方法以及测量仪器有所改进，GHCS-1000小颗粒电子容重器不仅测量精确度高、测量快速，而且具有充电功能携带使用方便。
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